“我們公司創(chuàng)新研發(fā)的預制壽司、海鮮飯團等很受歡迎，這次參加展會結識了不少有合作意向的企業(yè)代表。”參展商魏天翼稱，時下不少消費者追求更快捷便利的餐飲方式，預制菜深加工市場前景廣闊。

煙臺國際預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會同期舉辦，行業(yè)專家、企業(yè)代表們圍繞產(chǎn)業(yè)合作、數(shù)字賦能、產(chǎn)業(yè)鏈價值鏈等話題進行探討。

與此同時，RCEP國際食品產(chǎn)業(yè)合作交流會、食品(預制菜)產(chǎn)業(yè)電商直播選品會、產(chǎn)品供需對接會、食品(預制菜)美食嘉年華等活動也將在博覽會期間舉辦。

據(jù)悉，此次博覽會的舉辦地煙臺是“中國食品名城”。2023年該市預制菜產(chǎn)業(yè)上下游配套企業(yè)達到1200家，產(chǎn)值1300億元人民幣，已形成低溫肉制品、速凍食品、調(diào)理食品等20多個大類、400多個品系。(完)