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通訊員 黃蔚凱

“菜放得均勻一些，成型才美觀。”“該翻面了，翻面的時候再干脆一點。”近日，在千島湖鎮九九培訓學校，30余位“共富廚娘”正在學習烹制淳安傳統美食，金黃的玉米粿在電餅鐺里滋滋冒油，香味四溢。

據悉，共富廚娘培訓班是縣婦聯“木蘭加速計劃”的一部分，為期3天的公益培訓面向全鎮婦女同胞，除了教授特色美食烹飪技術，還有時新的電商直播帶貨課程。“原先除了干家務就是做來料加工，這次有機會就打算學點小吃做法，未來考慮開個小店增加點收入。”“電商直播課很對我的胃口，村里特產資源多，正愁不知道怎么做推廣。”學員們懷揣著共富夢想，個個表現積極、踴躍嘗試，現場氣氛熱烈。從食材如何選取、如何烹制到包裝設計、上線銷售都有專人指導。

課后，還要根據學員的課堂表現和實踐考核結果作出綜合評價，確保培訓質量和成效。“婦女是鄉村振興的享有者、受益者，更是推動者和參與者。”千島湖鎮婦聯相關負責人介紹，“我們希望通過組織技能培訓擴大城鎮和農村婦女‘朋友圈’，搭建女性創新創業的展示平臺，實現精神生活品質和增收致富的雙向奔赴。”

據了解，今年是淳安“木蘭加速計劃”起始之年，年內還將陸續落實“共富廚娘”和“電商直播”2個大項共計25場培訓活動。在激活巾幗“她”力量的基礎上，縣、鎮婦聯還將圍繞做實“美麗經濟”，挖掘推出一批淳安傳統美食，規模培育一批有專業技能、有時間條件的“娘子軍”，以此推動民宿、農家樂等餐飲主體品質升級，助力鄉村節慶活動特色發展，推動旅游產業持續升溫。

千島湖新聞網? 編輯：劉波 馬峰明