陜西安康，北依秦嶺，南靠巴山，因全市三分之二的面積富含硒元素，而得名“中國硒谷”。在這片“硒”望的土地上，臺灣“70后”邱冠嘉的“蝦客”行也由此開啟。

“這里無論是水域還是陸地都富含大量硒元素，這是我當(dāng)初選擇來這里養(yǎng)澳洲淡水龍蝦(以下簡稱：龍蝦)的原因。”邱冠嘉直言。

時間撥回到十二年前，看到身邊朋友紛紛前往大陸創(chuàng)業(yè)打拼，在臺灣從事城鄉(xiāng)規(guī)劃設(shè)計的邱冠嘉亦想要將自己的所長施展于廣闊天地。“登陸”后，邱冠嘉選擇廣東作為自己創(chuàng)業(yè)的起點，“我的祖籍是梅州，這邊朋友很多，可以說，這里原本就是我的家。”

有了“家”的土壤，創(chuàng)業(yè)的“種子”開始生根、發(fā)芽、開枝散葉。在一次商務(wù)考察中，邱冠嘉來到陜西安康，在得知當(dāng)?shù)匚Y源頗為豐富之后，在此發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的想法萌發(fā)于心。

“當(dāng)時我考慮做水產(chǎn)養(yǎng)殖，因為在臺灣時，我就對這方面有興趣并積累了一些經(jīng)驗。同時，我認(rèn)為安康的環(huán)境很好，經(jīng)營成本和養(yǎng)殖條件也都沒有問題。”邱冠嘉謀定而動。他告訴記者，選擇養(yǎng)龍蝦皆因其具有生長速度快、養(yǎng)殖產(chǎn)量高、肉嫩鮮美、耐長途運(yùn)輸?shù)忍攸c。

2024年11月，在陜西漢陰縣，邱冠嘉展示他所養(yǎng)殖的龍蝦。　張一辰 攝

在安康市漢陰縣中堰村龍蝦養(yǎng)殖基地記者看到，邱冠嘉將藕塘進(jìn)行分層做套養(yǎng)，龍蝦、甲魚、草魚分別養(yǎng)殖于不同水層，充分利用水體空間和餌料，形成良性生態(tài)循環(huán)，減少了化學(xué)藥劑的使用。水上荷花、水中龍蝦，繪就出秦嶺腹地小城富硒養(yǎng)殖的生態(tài)畫卷。

“龍蝦如何分辨雌雄?雄性的螯比雌性的發(fā)達(dá)，并且螯足的前端有鮮亮柔軟的紅色薄膜……”邱冠嘉左右手各捏起一只龍蝦滔滔不絕。

“今年是我在安康的第三年，目前龍蝦的銷售情況比較穩(wěn)定，計劃建立龍蝦育苗基地，把養(yǎng)殖規(guī)模進(jìn)行擴(kuò)大。”邱冠嘉表示，在西部地區(qū)，他的龍蝦主要銷往四川、重慶、甘肅等地。陜西地處中國大陸地理版圖幾何中心位置，從物流線路的規(guī)劃上來講較為經(jīng)濟(jì)與便捷。

在邱冠嘉看來，“農(nóng)業(yè)是一個投資回報期較長的行業(yè)，但如果找到正確的方向，收益會相對穩(wěn)定。”如今，廣闊的市場前景與樂觀的收益，讓邱冠嘉的創(chuàng)業(yè)之路越走越寬。

邱冠嘉表示，以龍蝦為主題，通過農(nóng)文旅融合，將養(yǎng)殖基地打造為集銷售、餐飲、度假于一體的觀光農(nóng)業(yè)項目是他的心愿之一。

“陜西安康與我的家鄉(xiāng)臺灣新北同處亞熱帶，雖然前者的冬天稍冷，但逐夢的心會為我‘加熱’。”邱冠嘉笑言。(完)